预订的人多了价格也在涨 谢师宴市场悄然升温

▲东方假日酒店门前，LED屏打着谢师宴的广告。

    文/片 本报实习生 孙静波

    又是一年高考结束、大学毕业时期，为吸引众多学子及“状元郎”，目前，泰城各大酒店抓住毕业商机，陆续推出“谢师宴”来聚集人气。记者走访泰城不同档次的酒店发现，无论是谢师宴价格，还是预订“谢师宴”的人数，都在悄然升温。

    订餐要提前一周预约

    “现在大学毕业了，班里同学想搞一个谢师宴来答谢导师，结果找了两家酒店，都表示当天无法订餐，而且还要排到四天后。”山东科技大学应届毕业生孟晓告诉记者。为了订到学校周围酒店的谢师宴，他们足足等了四天时间，终于成功预订。

    14日，记者走访泰城多家酒店发现，一年一次的谢师宴正办得如火如荼，在各酒店，不断有电话打进来咨询谢师宴的情况。

    “从六月中旬开始推出谢师宴后，每天都有来就餐的师生，而且我们的谢师宴是要提前一周预订的，接待最大的一次订单是山东农业大学的毕业生，一次摆了十八桌。”东方假日酒店营销部销售经理李冠东说。据了解，东方假日酒店在每年的七月份都以谢师宴为主要宣传，今年不同于以往的是，不乏有十几桌的的谢师宴出现，这在以往是很少出现的。

    而江南食府的经理赵军介绍，每年的七月谢师宴都是一年的重头戏之一，而今年的谢师宴预订也是非常可观。“以前都以大学生预定谢师宴，现如今也加入了很多中学生的订餐，总之谢师宴是越来越火爆。”江南食府经理赵军对记者说。

    山东科技大学毕业生陈雪表示，以往的谢师宴并不会出现今年这种火爆景象，而环境和菜系都适合的酒店，订单已经排到一周以后。“过两天同学们就该离校了，可是又不想随便找家饭店来应付，毕竟是教了我们四年书的老师，理想的饭店又订不到，实在很愁人。”陈雪说。

    酒店精心策划 狂揽潜力市场

    记者在走访中了解到，从近两年来看，学生越来越注重谢师宴的排场，对于酒店环境和菜系的选择也高于往年，所以每年七月份的重头戏谢师宴，成为众多酒店使出浑身解数开拓的潜力市场。江南食府经理赵军说：“越是年年都有的，越要精心策划。现在我们酒店推出的淮扬菜和鲁菜的混搭，满足不同需求的学生口味，而且平日里我们也经常和学校搞活动，把酒店更好地推广到学校。现在来参加谢师宴的学生里，有很多是以前活动中帮忙的学生。”

    巨鼎生态酒店人事主管李伟说：“我们酒店本身就是央视上榜的生态酒店，生态的就餐环境非常受老师们喜爱，再加上虽然酒店主打胶东口味，不过天南海北的经典菜系也都纳入其中，前来预订谢师宴的学生，我们都会为老师送上礼物，像之前那桌师生宴，我们送给老师一套刻有‘恩重如山’的书籍，也是烘托这种师生情的气氛。”

    在东方假日酒店门前的LED屏幕上，不断出现“金榜题名谢师宴”的字样。“在六月中旬，我们营销部在山东农业大学、山东科技大学等高校，搞了一次外出营销宣传谢师宴活动，向学生发放谢师宴宣传单扩大影响。”东方假日酒店营销部经理李冠东说，酒店地理位置距离泰城多所大学都很近，以往经常有山东农业大学的学生在店中做兼职，这些条件都为今年谢师宴做好了准备。

    酒店的精心策划和大力宣传，无非是想打好谢师宴这一仗，而各大酒店的特色招牌和环境，成为争夺谢师宴市场的绝佳利器。

    “学校周围酒店的价位都差不多，我们也只想在毕业期和老师们聊一聊四年来的生活，所以就餐环境是我们考虑的首选。”山东农业大学大四学生王亚曼说。

    在调查中记者发现，绝大多数酒店推出的谢师宴中，都有“金榜题名”、“前程似锦”等吉祥词语，另外“8”等吉祥数字也大行其道。在套餐名上巧用吉利字眼，迎合考生和家长的心理。

    专家建议

    谢师应更重精神层面

    记者走访中发现，在泰城的一些学校，同样出现了很多具有特色且意义非凡的谢师方式。

    “前段时间我们班组织了一次毕业之旅，班里的同学还有老师一起登上泰山。大家在登山过程中互帮互助，共同面对困难，搀扶着老师，我们感觉师生情，同窗情在登山过程中加深了。”山东科技大学大四学生田摇说。

    在泰山学院毕业生张丽丽眼中，离校前全班送给老师的由四年大学照片做成的视频，是非常有意义的事情。“班里同学一起花费心思凑齐四年的生活照片，做成视频送给每一位老师，让他们在我们离校后也可以看见我们的身影，我觉得这是件很有意义的谢师方式。”

    对于谢师宴的兴盛，泰山学院汉语言学院院长刘欣说：“随着生活水平的提高，适当以宴席形式来谢恩也并不为过，且寓意和初衷都是好的，对孩子的尊师重教平时也应注重起来。”而如何多样且更有意义的谢师，刘院长表示，“想要表达对老师的恩情，也可以采取经济且具有意义的方式进行，比如开一个小型座谈会，再比如日后经常与老师联系，或者在逢年过节的时候问候一下老师，也是一种很好的感谢师恩的方式。”