食品检测实验室引发市民浓厚兴趣

市民走进实验室看检测。　本报记者　孙国祥　摄

    本报9月21日讯(记者 张浩 张焜)食品安全问题一直为市民所关注。21日上午，数十位市民和大学生来到潍坊市质检所，走进食品检测实验室，现场体验食品检测过程，并现场就食品安全问题向相关专家进行了咨询。

    “三聚氰胺怎么检测？”“火腿肠成分能检测吗？”“哪些添加剂对身体有害？”……本报自与潍坊市质监局联合举办“局长接线日”、“走进计量实验室”以来，在市民中引起了强烈的反响，很多市民打来电话反映和咨询问题，其中有不少涉及食品检测问题。21日上午，数十位市民和大学生来到潍坊市质检所食品检测实验室，亲眼看看食品是怎么检测的。

    “光听说食品检测，但是从来没见过。”市民徐女士说，最近她买了一个礼品包，里面是一种品牌的肉类产品，她发现里面有两三包都没有标生产日期，她想问问专家，这样是不是有问题。“这就是检测三聚氰胺的仪器。”市民王志凡对实验室里的各种检测仪器产生了浓厚的兴趣，不时地向讲解员发问。

    “今天长了不少见识。”山东省畜牧兽医职业学院食品工程系大二学生宋慧如告诉记者，食品检测实验室里的仪器，都是精度非常高的，虽然她学的是这个专业，但理论跟实践还是有很大差别，能有这样的机会切身感受一下，比闷头看书好多了。不少前来体验的市民和学生用带着的手机和相机记录下这个时刻。

    潍坊市质检所一位负责人介绍说，市民每天都要接触食品，频繁爆发的食品问题也让市民非常关注，今后会继续组织更多的市民走进实验室，与专家当面对话，了解更多的食品质量和安全知识。