【导语】这次中央农村工作会议再次把粮食安全、食品安全等问题放在核心位置，从吃饱到吃好，中央提出的要求也越来越具体。

　　【正文】我国是个人口众多的大国，解决好吃饭问题始终是治国理政的头等大事。2013年中国粮食总产量达到60193.5万吨，同比增长2.1%,成功实现“十连增”,但在十连增的背后，我国粮食安全也存在隐忧。因此，会议首次提出“以我为主、适度进口”的国家粮食安全战略。那么“适度”要掌握一个什么度？它与 “以我为主”之间会是怎样的比例关系呢？

　　【同期声】中央农村工作领导小组副组长 办公室主任 陈锡文

　　像去年进口的粮食折成我们的单位大概就是1600亿斤，那么我们去年的产量是11792亿斤，这个比重大概相当于国内粮食产量的大概13%左右，那么从这个角度来看适度大概我想基本上就是这么一个概念，就是进口的比重满足我们自己的需求，需求的主要部分是靠我们自己来解决。

　　【正文】粮食安全能够解决百姓吃饱的问题，但专家表示，今后的农业发展必须解决老百姓吃好和吃得安全的问题，“舌尖上的安全”是建立现代农业的首要任务，而食品安全的源头就是农产品的质量安全。

　　【同期声】国务院发展研究中心副主任 韩俊

　　我们必须从源头开始抓 这就必须净化农产品的产地环境 得保证水不受污染 土壤不受污染 我们要建立严格管制的农业投入品的使用制度 不能滥用高残留的农药 包括化肥的不当使用 还需要建立一个可追溯的溯源体系 还要把农民组织起来 把一家一户的农民纳入标准化的生产轨道 还要进一步建立健全农产品的质量安全监管体系 只有多管齐下 才能保证老百姓吃饱吃好