蛋黄有固化蛋清在流动 济南马路“煎”不熟鸡蛋
大众网 【我在现场】 2013年07月31日 20:19
30分钟后，马路上的鸡蛋并未熟。
大众网济南7月31日讯（记者 韦辉 见习记者 刘雪晴 王凯）近日来，全国各地连遇高温天气，滚烫的马路上纷纷成了网友进行“烤肉”、“煎蛋”实验的地方。今天下午2:00，大众网记者拿着一个鸡蛋做了实验，看鸡蛋能否被暴晒过的马路“煎”熟。结果发现，磕在马路上的鸡蛋半个小时过后并没有太大变化。
今天下午1:50，大众网记者来到济南市泺源大街。由于太阳高照，走在没有树荫的路上如烤火一般，路上行人或打着遮阳伞，或全副武装把自己包个严严实实防止被晒。几分钟后，记者就大汗淋漓，用手贴在马路表面，感觉地表温度很高，超过3秒手心就有很强的灼热感。
下午2:00，记者来到东舍坊街附近马路上，把事先准备好的鸡蛋磕在马路表面。10分钟过后，蛋黄和蛋清还基本上保持流动状态。半个小时后，只有蛋黄表层出现了固化，蛋清并没有非常明显的变化。记者通过温度计测量，此时的室外温度显示为34.4摄氏度。
下午3：30，记者再次来到实验地点，发现蛋黄还没有完全固化。
在采访中，一些市民告诉记者，济南的高温天气还没有人们想象的那么热，并不像网友们说的“可以煎鸡蛋了”。在记者实验时，路过的市民黑大娘告诉记者：“今天济南的天气算补上最热，济南比这热的天还多着呢。”
