结构调整之后怎么办

　　因为前几年的结构调整，艾山寒露蜜桃规模种植现已达数万亩，大片昔日靠天吃饭的山岭薄地成了农民增收的“聚宝盆”，很多农民由此每年有了较为稳定的收入。
　　但是，尽管寒露蜜桃已落户多年，时至今日农民仍沿袭传统的粗放式的种植管理方式，很多人连一些最基本的实用技术如果实套袋、疏花疏果等都不掌握。去年，中施峪村一位桃农首次采用了套袋技术，但由于不懂得何时取下，而使长势喜人的蜜桃大量溃烂。还有，蜜桃看似连片种植，实则分片隶属于各家各户，有的家庭一块地里仅有十几棵，给管理和看护带来了极大不便。
　　由于管理技术落后，近年来蜜桃质量不断下降。一位桃农告诉记者，寒露蜜桃刚引种时，含糖量非常高，桃汁粘稠而甘甜。一些落在地上的未熟果实，用水煮了吃，照样让人甘之如饴。而眼下无论个头、颜色和口感都不如以往，采用实用科技进行标准化管理，改良品种已迫在眉睫。
　　除了技术原因外，灌溉难问题也亟待解决。如去年大旱时，桃农们不得不动用拖拉机、手推车乃至肩挑人抬，远距离运水抗旱，潜在成本惊人。还有，桃农们信息闭塞，无法及时掌握外面的市场行情和市场需求，一些桃树新品种不能及时引种，竞争力下降。
　　因此有关人士建议，政府应借鉴外地成功经验，尽快出面组织协调广大桃农成立“寒露蜜桃协会”等中介组织，再由中介组织向广大桃农传授实用科技、组织标准化生产、联系对外销售，了解分析市场行情等。

　　如何让“蜜桃之乡”美名远扬

　　采访中，笔者不止一次听桃农感叹：“今年要不是修了路，这桃一个也卖不出去。”
　　原来，得益于“村村通油路”工程的实施，今年钢城区投资硬化了部分乡间公路，打通了蜜桃外运的道路，使得前来买桃的大车能较自由地出入。蜜桃上市期间，有的车甚至冒雨来收购了多次，在一定程度上减轻了桃农损失。
　　但同时记者也了解到，由于寒露蜜桃形成规模是近几年的事，眼下，这里还没有像该区黄庄镇北金水河等那样的蜜桃专业批发市场，这在一定程度上制约了蜜桃外运。
　　除了市场和道路外，寒露蜜桃知名度、美誉度不高直接导致了蜜桃的销售价格不够理想。据说在好的年份，大个蜜桃销售价也不过七八毛钱一斤。因此，如何让“中国蜜桃之乡”美名远扬，需要做的工作还很多。

　　桃农还需做什么

　　俗话说：天有不测风云。今年蜜桃烂市，尽管广大桃农承认这和做买卖一样有赚有赔，是正常现象，但从中透露出的还多是无可奈何的心态，离真正树立起风险意识还差得远。
　　比如，以后再遇天旱，有没有更好的方法抗旱？以后再遇到类似的阴雨天，是否还是这样坐等烂市？如此等等一系列问题，都需要认真研究。以今年为例，本来，天气预报已经多次预测今年多雨水，但很多桃农在蜜桃进入成熟期后，仍按兵不动，想等到中秋节时多赚两个，结果被连绵的雨水浇了个“透心凉”，教训不可谓不深。
　　另外需要一提的是，个别桃农有“欺生”现象，尤其是在前几年，故意把不够等级的桃子以次充好卖给“外商”，有的还公然仗势欺人，使得很多客商一去不复返。而类似现象在该区黄庄镇已基本销声匿迹，使得回头客不断增多，黄金蜜桃的种植规模连年增长。