红酒世界勃艮第名庄探访之旅——格鲁酒庄

　　摘要：红酒世界采购团队肩负着责任与使命，在勃艮第名庄探访的旅途上越走越深，对勃艮第葡萄酒文化和商业的了解也越来越深入、全面。下面为红酒世界在勃艮第名庄——格鲁酒庄的探访见闻。

　　ABSTRACT：Shouldered on with responsibility and mission, the procurement team of Wine-World.com continues the exploring trip to Burgundian domaines and this time they have reached Domaine Jean-Michel Gaunoux.

　　从2016年1月初起，红酒世界的采购团队就开启了法国勃艮第名庄葡萄酒的探索之旅，这是一段肩负责任与使命的旅途。红酒世界采购团队亲临勃艮第各大名庄，深入了解勃艮第葡萄酒和葡萄酒文化，为中国消费者甄选出品质优秀、价格实惠的勃艮第美酒。

　　红酒世界采购团队参观罗曼尼·康帝葡萄园

　　目前为止，红酒世界采购团队已经深入探访了近30家勃艮第名庄，而这趟探访之旅还在继续，现在他们来到了著名的格鲁酒庄（Domaine Jean-Michel Gaunoux）。

　　格鲁酒庄建筑一隅

　　庄主让-米歇尔·格鲁先生

　　格鲁酒庄（Domaine Jean-Michel Gaunoux）庄主让-米歇尔·格鲁（Jean-Michel Gaunoux）先生热情地接待了红酒世界采购团队。米歇尔·格鲁先生亲切和蔼，待人随和，非常耐心地解答着红酒世界采购团队的每一个问题。红酒世界了解到，格鲁家族是伯恩丘产区知名的葡萄酒世家。米歇尔·格鲁先生的爷爷亨利·格鲁（Henri Gaunoux）是二战时期的高级酿酒师，拥有精湛的酿酒工艺；米歇尔·格鲁先生的父亲和叔叔都曾拥有自己的酒庄；米歇尔·格鲁先生年轻时在父亲的酒庄工作，之后以母亲家族的葡萄园为基地，建立了自己的酒庄。

　　米歇尔·格鲁先生带领红酒世界采购团队一边参观酒庄建筑、酒窖、品酒室等地，一边介绍酒庄的葡萄园情况、葡萄酒酿造过程和酿造工艺等，让红酒世界更深刻地了解酒庄的葡萄酒和文化。

　　格鲁酒庄总共拥有14.5英亩葡萄园，分布在默尔索（Meursault）、玻玛（Pommard）、普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）和沃尔奈（Volnay）4个产酒村，其中包括特级园、多个一级园和少数葡萄园。白葡萄酒是格鲁酒庄最主要的酒款，品质非常卓越，是勃艮第优质葡萄酒的代表之一。除此之外，酒庄也酿造少数几款不错的红葡萄酒。

　　米歇尔·格鲁先生遵循传统的栽培理念，尊重葡萄树的自然生长，坚持可持续地发展葡萄酒，严格控制葡萄数量，保证葡萄品质。在葡萄酒的酿造方面，格鲁酒庄也主要以传统的酿酒工艺为主，尽量减少人为干预，葡萄酒不经过滤直接装瓶，以增加葡萄酒的浓郁度、复杂度和自然性。

　　在品酒室内，米歇尔·格鲁先生亲自开了好几瓶酒庄的代表性酒款，给红酒世界采购团队进行品鉴。经过细心的品鉴之后，红酒世界团队一致认为，格鲁酒庄的葡萄酒不仅能够反映葡萄品种本身的特性，而且非常自然地表达了勃艮第葡萄酒的特色，极具代表性，品质相当优秀，让人愉悦。

　　最后，红酒世界采购团队与米歇尔·格鲁先生还就中国勃艮第葡萄酒市场、红酒世界的经营理念和模式以及双方的进一步合作等方面，进行了友好的沟通。