军事地堡变身葡萄酒酒窖！
2016-02-14 09:24:00来源：红酒世界网 我要评论
[提要]摘要：以色列戈兰高地一酒庄把废弃的军事地堡改造成葡萄酒酒窖，这一举动也让酒庄更添历史色彩。这里覆盖着厚厚的火山土，为葡萄的种植带来天然肥料，该地的葡萄酒产业也因此越来越兴盛。
摘要：以色列戈兰高地一酒庄把废弃的军事地堡改造成葡萄酒酒窖，这一举动也让酒庄更添历史色彩。
ABSTRACT：A winery in the disputed region of Golan Heights in Israel has embraced its fraught history as a former battlefield by transforming a disused Syrian military bunker into a wine cellar.
据《犹太新闻》（The Jewish Press）报道，被改造的军事地堡位于戈兰高地（Golan Heights）的基德曼茨维（Kidmat Tzvi）村。该地曾是1967年六日战争（Six Day War）的战场，战后化为一片废墟，直到1981年才重建，地堡就在那时被卡巴罗家族（Kabalo family）所发现。
2007年，卡巴罗家族在该地创建了埃因纳夏特酒庄（Ein Nashut Winery），需要一处凉爽通风的地方储存葡萄酒。在当地农民的帮助下，他们把这一地堡翻新，并改造成葡萄酒酒窖，被荒废多年的军事地堡就此派上用场。
卡罗巴家族在地堡改造方面花费了大量的心血，力求让酒窖尽量保持原来的历史痕迹，但又不失时尚。他们主要粉刷了地堡的墙壁，铺上了光洁的地板，把原先的单梯入口改建成楼梯。
值得一提的是，戈兰高地位于以色列、叙利亚、黎巴嫩和约旦等国家的接壤边界，一直以来都是兵家必争之地。这里覆盖着厚厚的火山土，为葡萄的种植带来天然肥料，该地的葡萄酒产业也因此越来越兴盛。
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