一亩地 一杯酒 一间房

　　"初闻博纳佰馥酒庄，初识孙淼、彭帅这两个年轻人，内心会产生很多疑问，可听完他们的故事，便沉迷在他们淳朴清透的梦想中不可自拔。或许这里传递的，就是酒庄本该有的执着和坚持。羡艳他们实现着自己的梦想，在贺兰山东麓脚下，以实际行动证明了逐梦的伟大。他们实现着自己的梦，这梦想也必将承载所有人的祝福和期待。 "

　　初到法国的孙淼和彭帅所学的专业与葡萄酒没有丝毫关系。孙淼求学期间的第一份工作是在餐厅做服务生，因常常被顾客问及选餐如何配酒，渐渐地她便熟记法国各个产区及产区酒的区分。因为葡萄酒，她也更能胜任自己的工作，与别人的交往也变得轻松自在。之后便继续延续了这份葡萄酒情缘，也将自己原本深造的金融专业改成葡萄酒国际贸易。而彭帅则在孙淼的影响下偶然走进葡萄酒殿堂，与葡萄酒相识，他心底那份最原始的对生活热爱的冲动便被完全打开，就像一瓶醒到恰到好处的老年份葡萄酒，芬芳的花香果香，醉人的辛香橡木香，令人流连忘返心醉神迷。毕业后的他们并没有选择波尔多富丽堂皇的贵族酒庄，而是继续留在了以“村庄”和“性格”闻名的勃艮第。因此，在他们的脑海中，对“酒庄”的定义充满了传统、乡土、简约、古朴甚至手工的表达。从懵懂到精通，长期的实践与学习，让他们渗透了解了葡萄酒从种植、生产、工艺、销售的每一个环节。那时的他们甚至认为做一个小酒庄其实也不是一件很难的事情，于是两人便开始寻觅着实现自己的小梦想。

　　2011年，博纳佰馥悄悄出现在了贺兰山东麓脚下。这个小到几乎被人们忽略的酒庄，承载了孙淼和彭帅全部的梦想和追求。走进这里，你的眼前不会出现奢华的场景和华丽的摆设，更不会有可为之炫耀的现代和前卫，或繁多的系列与商品名。不是不想讲排场，因为他们知道，做酒的本质在于与自然相处，与自己的平静和梦想相处。

　　秉持节俭，好的葡萄酒要用心做，而不是用面子做。7公顷，100亩不到，却已经超过法国大部分葡萄酒庄的面积。在宁夏贺兰山东麓洪积扇上，他们刚好能维持这个葡萄园精心的耕作：修剪、引缚、抹芽、埋土……再大，就顾及不了了。

　　他们还进行了一项有趣的试验。在酒庄东侧开挖了近2000平方米的博纳湖——葡萄园的浇灌用水首先注入到这里，让每一滴浇灌葡萄的水分都在这里修养、回味。在博纳湖里放养了鲤鱼、鲫鱼和草鱼，还在夏天放养鸭子。让鸭子的食余和粪便成为鱼食，鱼儿则肥厚了灌溉的水体。他们希望，曾经冰冷生疏的水体，经过在博纳湖的熟化和肥化，能够被每一株葡萄愉快地接纳。

　　在刚刚完成的葡萄越冬埋土，他们的每一株葡萄树就感知了四次人体的温度：把超过二道铁丝以上的枝条剪除，把枝条从绑缚的铁丝上解开，去除残留在枝条上的树叶，压低枝条到地表以便埋土。屈指算来，每年从春季的扒土出苗到秋季的埋土，这样的人树亲密大概到十次之多。他们说，他们的心思，葡萄知道。

　　在这个上有觥筹交错的高尚酒会、下能双脚埋在泥土里的行业中，需要的是精准的手艺、大胆的尝试，而最重要的，就是踏实做酒的心，不浮躁，慢慢来。就如贫瘠的土地才能生长出最有性格的葡萄，就如传统的手艺才作出传世佳酿。而现在，他们已经拥有了作出最好葡萄酒的所有条件，更可贵的是，他们不仅有自信的技术，还有自由：去选择，去创作，去吃苦，去按自己的想法做出博纳佰馥。

　　若你品尝他们的葡萄酒，请不要把她叫做一件“产品”。因为每一串葡萄里都有他们的体温，每一瓶葡萄酒里都有他们的心血。开启瓶塞，将润红的酒体浸入晶莹的杯中，红色就这样铺展于杯壁上，让整个房间充斥着浪漫的气息。在柔柔的灯光下摇曳，缥缈与朦胧的美便涌上心头，幽幽淡淡，思绪随之沉醉，如水般静谧。端起酒杯轻摇，一股幽香浮在其中，伴随着一股浓郁的酒香缠绵在嗅觉中，心绪也在这静谧的氛围中沉淀下来。

　　人，要勇敢的做自己真正喜欢的样子，而不是长辈预设的样子，也不是社会规定的样子，为自己，从混沌中站出来，温柔的推翻这个世界，然后构建美好的生活。也许会有很多人质疑你的想法，觉得太过天真，但如果自己都不明白自己期待的生活是什么样子的话，根本无法了解真实的世界。

　　浮躁的社会，在每个人的面前，面对的选择很多，诱惑也很多，但梦想不该藏在繁华的泡沫里，也不会躲在灯红酒绿的喧嚣中，一辈子，也许会做很多事，但对他们而言，大抵就是葡萄酒了……

　　两个年轻人，手里拿着自己亲手酿造的酒，有说有笑的走在通往酒庄的路上……这是一幅温馨的画面，也是人间最纯朴的幸福。