送礼就送葡萄酒

　　不过，送葡萄酒也有讲究，因为葡萄酒的类型很多，要精心挑选才能收到最好的效果。

　　如果你非常喜欢一样东西，在逢年过节的时候，你的朋友可能就会给你送这样东西；不过，也有一种可能是，他们不敢给你送这样的东西，因为他们会觉得，你既然这么喜欢这样东西，那你肯定已经收集了不少这样的东西了，没必要再给你送重复的。比如我，我喜欢葡萄酒，也经常研究葡萄酒，我的朋友却从来不给我送葡萄酒。因为他们觉得：第一，我喜欢葡萄酒，我应该已经收集了所有喜欢的葡萄酒（其实这是不可能做到的）；第二，我是个葡萄酒专家，我可能看不上或者不喜欢他们送的葡萄酒。于是，每逢过节之际，朋友们只会给我送领带之类的东西，但是从来不会给我送葡萄酒。他们不知道的是，我非常喜欢葡萄酒，而且喜欢各种各样、价格不一的葡萄酒，尤其是那些比较特别或者古怪的葡萄酒，如果他们能给我送些这样的酒款，我会高兴得感激涕零的。下面我想说的是，如果你打算给别人送葡萄酒，应该怎样挑选和购买最好。

　　第一步：先调查一下对方是否喜欢葡萄酒

　　决定给他人送葡萄酒之前，最好先做点调查工作，搞清楚对方是否喝酒，是否喜欢葡萄酒。如果答案是NO，那你给他送葡萄酒后，他很可能转手就把它送给了第三个人；如果答案是YES，那再看一下他家里的酒柜、酒窖或者酒架上都收藏了哪些酒，摸清楚他的喜好。如果发现他家里的酒都是红葡萄酒，那说明他很可能喜欢红葡萄酒多于喜欢白葡萄酒。另外，还可以看看他家里的高脚杯中是否有笛型香槟杯，如果没有，那说明他可能不喜欢香槟或者其他起泡酒。送礼之前先来个全面调查可以确保你送出去的礼品恰合对方的心意。

　　第二步：搜寻稀罕的葡萄酒或老年份葡萄酒

　　经常有人问我这样的问题：“我爸爸要过70岁生日了，该给他送什么葡萄酒好呢？”对于这样的问题，首先要做的就是查清楚自己父亲到底喜欢什么样的葡萄酒，然后开始有目的地搜索一些与之相关的但又稀罕珍贵得多的酒款。比如，如果你父亲最喜欢的葡萄酒是银橡木酒庄（Silver Oak Cellars）的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）干红，那你可以想办法找一瓶年份比较老的银橡木赤霞珠，或者找一瓶年份是父亲的出生年或者结婚年的银橡木赤霞珠，这样的礼物才是最有意义的，弥足珍贵。

　　第三步：收藏顶级香槟

　　我个人觉得，香槟的重要性被很多人低估了，因为很多人只是在情人节或者结婚纪念日才会想到开一瓶香槟。事实上，香槟适合很多场合，它的陈年潜力比较突出，而且适合搭配各种各样的美食。由著名的香槟屋出品的顶级香槟尤其值得珍藏，比如路易王妃水晶香槟（Roederer"s Cristal）、酩悦唐·培里侬香槟王（Moet et Chandon"s Dom Perignon）和库克年份香槟等（Vintage Krug）。平时如果经济条件允许的话，可以多收藏几瓶这些香槟，等到恰当的时机时，拿去送给某个特别的人，相信对方会毕生难忘的。

　　第四步：搜寻独特有意思的酒款

　　如果你的朋友特别喜欢某个品种的葡萄酒，那你可以想办法找到一款用该品种酿造的、很有个性的葡萄酒。比如，如果你的朋友超级喜欢仙粉黛（Zinfandel），那你可以送一瓶他从没喝过的仙粉黛，或者一瓶得到品酒师高分点评的仙粉黛，又或者是一瓶来自海外异域的仙粉黛。你还可以去商店看看有没有一些包装设计、酒名酒标新颖独特的仙粉黛葡萄酒，这样的酒拿去送朋友的话，一定会让对方眼睛一亮的。

　　第五步：购买顶级佳酿

　　如果你实在不知道送什么葡萄酒好，最后还有一个方法—买一瓶你能承担的最贵的酒款。这个方法比较冒险，因为你可能要花掉一大笔钱。送的时候要确保对方知道你这瓶酒有多么优质、珍贵和独特。要是他愿意跟你一起分享这瓶酒，那再好不过了（笑）。比如说，在我奶奶90大寿的时候，我想要给她送一瓶最好的葡萄酒。我知道她最喜欢赤霞珠葡萄酒，于是我咬紧牙关，忍痛掷下重款，购买了一瓶啸鹰（Screaming Eagle）的赤霞珠干红—一瓶极为昂贵的膜拜酒。在奶奶大寿那天，我们全家人一起分享了这瓶顶级佳酿。