葡萄酒全球征服简史（下）

　　摘要：葡萄酒的历史和人类有记录以来的历史是紧紧缠绕在一起的，下面我们就随着时间轴看一看葡萄酒是如何征服全球的！

　　ABSTRACT：The story of wine is deeply intertwined with the story of all of recorded human history. Follow our timeline to see how wine grapes have taken root in every continent except Antarctica.

　　十三、公元1608年——耶稣会教士在加拿大种植欧亚种葡萄

　　公元1001年，古挪威人列夫·埃里克森（Leif Eirikson）在加拿大种下了大片葡萄树。1534年，法国占领加拿大。不过直到1608年，塞缪尔建立了魁北克市，移居的法国人才真正意义上在加拿大永久定居。耶稣会士开始在加拿大种植欧亚种葡萄，但并不成功，于是他们转而种植本土葡萄品种。

　　十四、公元1619年——法国人开始在美国弗吉尼亚州种植欧亚种葡萄

　　法国将自己的葡萄品种带到了弗吉尼亚州。葡萄酒开始在东部沿海地区扩散开来，但由于当时的美国移民以清教徒居多，葡萄酒并未立即广泛传播。后来，托马斯·杰斐逊曾想要在弗吉尼亚州种植欧亚种葡萄，但结果并不理想。如今，随着现代栽培技术的发展，弗吉尼亚州也能产出优质的葡萄酒。

　　十五、公元1659年——荷兰东印度公司殖民南非，并在当地酿制葡萄酒

　　1652年4月，荷兰船长赞·范里贝克（Jan van Riebeeck）成为首个抵达南非的欧洲人。随后，荷兰东印度公司殖民南非。从南非返回欧洲的漫长航程中，船员需要葡萄酒。于是，为了满足这一需要，开普省开始种植葡萄树，酿制葡萄酒。后来，南非又成了英国的殖民地。

　　十六、公元1769年——西班牙传教士来到加州，拉开当地葡萄种植序幕

　　西班牙传教士为向新世界传福音，从墨西哥市来到了加州，并带来了葡萄树。随后，方济会修士带来了酿酒的技术。1805年，索诺玛（Sonoma）第一家酒窖建成了。

　　十七、公元1785年——托马斯·杰斐逊担任驻法使节，决定在美国发展葡萄酒产业

　　托马斯·杰斐逊在法国期间，爱上了当地的葡萄酒，特别是产自波尔多和勃艮第的葡萄酒。他相信美国也能酿制出同等品质的葡萄酒。于是，回到美国时，他带回许多法国葡萄品种，希望在弗吉尼亚建立葡萄酒产业。

　　十八、公元1788年——第一舰队将南非葡萄树带到澳大利亚

　　第一舰队驶入杰克逊港

　　1787年，英国派出第一舰队，目的是前往澳大利亚建立殖民地。途中，舰队在南非靠岸，期间他们在南非采集葡萄树，准备移植到澳大利亚。

　　十九、公元1832年——詹姆斯·巴斯比（James Busby）建立新西兰第一个葡萄园

　　詹姆斯·巴斯比，从英国移民澳大利亚，被称为“澳大利亚葡萄酒产业之父”，后被英国政府任命为英国驻新西兰公使。巴斯比将澳大利亚的葡萄树引入新西兰，并于1836年建立了新西兰第一个葡萄园。

　　二十、公元1848年至1855年——加州淘金热带动美国西部葡萄酒发展

　　美国人开始从东部来到西部，希望借此寻找财富，并尝一尝西部的葡萄酒。此后，加州葡萄酒的市场需求开始增长，淘金热也将东部沿海的葡萄树带到了西部，这其中主要是来自法国的葡萄品种，还包括仙粉黛（Zinfandel）。仙粉黛来自克罗地亚（Croatia），加州以仙粉黛知名。

　　二十一、公元1863年至1962年——阿尔及利亚葡萄酒业的鼎盛时期

　　1830年，法国占领阿尔及利亚，并在此建设葡萄园。19世纪60到70年代，法国的葡萄酒产业被根瘤蚜几近毁灭，阿尔及利亚的葡萄酒产业趁机大力发展开来。20世纪30年代，阿尔及利亚葡萄酒产量达到高峰，这些酒主要用于出口，尤其是朗格多克（Languedoc）地区。1962年，阿尔及利亚独立，但此后葡萄酒产量长期下降。

　　二十二、公元1870年——巴斯克殖民乌拉圭，并带去丹娜（Tannat）葡萄品种

　　19世纪，巴斯克殖民者将丹娜带到乌拉圭，该品种成为了乌拉圭最重要的葡萄品种。在乌拉圭，丹娜被称为“Harriague”（这一名字来源于其最初的传播者）。

　　二十三、公元1980年至2013年——中国成为全球最大葡萄酒消费国和生产国之一

　　在邓小平的领导下，中国的经济开始向世界开放，法国葡萄酒开始出现在中国市场上，随后法国人也来到中国与当地人一起建设葡萄园。30年来，随着经济的大力发展，中国人消费能力不断提升，中国成为了全球最大葡萄酒消费国和生产国之一。

　　二十四、公元2014年至未来——期待葡萄酒抵达南极

　　（编译/Catherine）

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