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为什么橡木桶的肚子是鼓起来的

2015-11-11 15:54:00来源:红酒世界 作者:  我要评论

关键词: 橡木桶 肚子 箍桶匠 风味 鼓起
[提要]几个世纪以来,橡木桶被用来贮藏和运输葡萄酒。箍桶  通常,箍桶匠们用上等白橡木制作橡木桶,因为白橡木弹性好,较易箍出圆肚子的橡木桶。随着葡萄酒的陈年,橡木会赋予葡萄酒更多的风味。

  Why Do Wine Barrels Have a Curve in Them?

  点击次数:340

  摘要:一般来说,橡木桶的寿命有五年,期间,橡木桶会赋予桶中的酒更多的风味。

  ABSTRACT:For centuries, barrels have been used to store and transport wine. Barrel making -- cooperage -- is a process that has changed little over time.

  几个世纪以来,橡木桶被用来贮藏和运输葡萄酒。然而,几百年来,橡木桶的制作方法却几乎没有改变过。技艺娴熟的工匠们把橡木条箍成肚子圆鼓鼓的木桶。一般来说,橡木桶的寿命有五年,期间,橡木桶会赋予桶中的酒更多的风味。

为什么橡木桶的肚子是鼓起来的

  便于运输

  空橡木桶的重量一般为125-140磅,而装满了葡萄酒的橡木桶更是十分沉重难以运送。此时,圆鼓鼓的肚子就帮上了忙,因为肚子鼓起的橡木桶易于在地面滚动。相对于橡木桶初期的形状而言,肚子鼓起来的橡木桶更易于存放和搬运。

  箍桶

  通常,箍桶匠们用上等白橡木制作橡木桶,因为白橡木弹性好,较易箍出圆肚子的橡木桶。经过湿热处理后的橡木纤维更加柔韧,能够弯曲到适当的弯度。此时,箍桶匠们就会用金属箍圈把它们箍紧。

  控制方向

  圆柱形的橡木桶便于运输,鼓起的肚子有利于人们掌控它滚动的方向。有了这个弧度,橡木桶和地面接触的面积就大大减小了,想要改变橡木桶滚动的方向也方便多了。

  易于存储

  放倒的橡木桶可以成排地存放在酒窖中,易于存储。随着葡萄酒的陈年,橡木会赋予葡萄酒更多的风味。

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初审编辑:
张龙

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