红富士一“果”独大 烟台老品牌苹果哪去了？
2010-11-12 08:06:00 作者： 来源：大众网--齐鲁晚报
烟台当地村民培育的富士2001果苗。销售人员说，“金帅本来就少，况且现在已经下市了，除了我这十多斤，市场上你找不到第二家了。根据烟台市农业局2009年全市苹果数据，红富士占据了烟台80%的份额，嘎啦占10.7%，红将军占6%，其他品种仅占3.3%。
效益的杠杆把老品种PK下去了
9日下午，谈起老品种，烟台市苹果协会会长赵培策记忆犹新:“效益的杠杆把老品种PK下去了。”
上个世纪八十年代前，烟台苹果曾风靡全国乃至世界。1979年，烟台苹果出口达一万余吨。然而日本红富士、美国蛇果等新品种逐渐占领国际市场，到八十年代中期，烟台苹果出口量仅剩数百吨。
上个世纪八十年代，烟台在全国最先引进红富士。“别的品种很快就立不住脚了。”赵培策说。
根据烟台市农业局2009年全市苹果数据，红富士占据了烟台80%的份额，嘎啦占10.7%，红将军占6%，其他品种仅占3.3%。
“不管口味、储藏性还是品质，全国没有任何一个品种能抵得过红富士。”对于恢复老品种，烟台市农科院副院长姜中武认为并不实际。
姜中武举了个例子，青香蕉、国光过不了几天就会变“面”，储藏期最多一个月。而红富士从当年的十月份成熟，可以储藏到第二年七月。
“其实，通过优化培植和改良品种，青香蕉和国光这些品种也是能领跑市场的。”赵培策说，他正酝酿着下一步如何恢复这些老品种。
魏鹏
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