东方神稻

农业专家杨庆文滑倒时拍下的野生稻

农业专家跋山涉水寻找野生稻

野生稻生态环境

    2010年2月，正值春节前后，许多高价商品在北京各大超市纷纷亮相，一种所谓的高档“野生大米”，以当时每市斤110元左右的国内大米最高价进军北京各大商场，大张旗鼓地造势热销。

    天价“野生大米”惊现超市，不但成为消费者密切关注的焦点，更引起了相关部门的高度重视。农业部高层领导获悉后，立即责成有关专家深入各大商场暗访，对事件真相予以调查。

    □近年来，由于食品安全问题被屡屡曝光，消费者在食品与粮食选购方面，越来越持谨慎态度。一些打着绿色或者无污染旗号的食品和粮食，日渐受到消费者青睐 ，而那些具有原生态特质的产品，更是备受追捧。

    农业部专家调查发现，扰乱北京粮食市场的这些米，并不是野生稻直接加工的米，而是生产企业利用野生稻跟栽培稻杂交，育成含有野生稻亲缘的大米。为了炒作，他们直接打着野生稻米的旗号。

    那么，真正的野生稻究竟具有怎样的价值？为什么这家大米生产企业看似平常的一次商业行为，居然会引起农业部高层的极度重视？

    栽培稻是人类从野生稻中长期驯化而成的，它比野生稻具有产量高、品质好、栽培范围广的特点。然而，受一定历史阶段的技术水平限制，野生稻中的部分基因在驯化为水稻的过程中丢失了，而野生稻本身却保留了所有的基因，随着科学技术的发展，正是这些基因可能对未来选育水稻新品种具有重大的潜在利用价值。因此，保护好野生稻就能保留野生稻所有的基因，从而为未来水稻新品种选育，提供基因资源。

    近年来，在全球人口不断增长的巨大压力下，世界各国对水稻的需求量日渐增加，水稻已经成为了世界三分之二人口的主粮。资料显示，2000 年全世界的稻米消费量为 5.8亿多吨；而到2012 年，全球对水稻的需求将会激增到 6.6亿多吨，中国同样是稻米的需求大国。

    巨大的粮食安全压力，促使世界各国展开了对野生植物资源的激烈争夺，野生稻为重中之重。各国科学家都试图从中破解越来越多的“遗传密码”——也就是各种优异基因，用以研发改良新的高产水稻品种，缓解日益加剧的粮食安全压力。

    目前，全世界已经发现的野生稻共有 21个种，我国作为世界上公认的农作物八大起源中心之一，也是世界上野生稻资源最丰富的国家，拥有普通野生稻、药用野生稻、疣粒野生稻 3个种，广泛分布于南起海南，北至江西，东到台湾，西至云南的广大区域。

    □如此广泛的野生稻分布点，其发现凝聚了一代又一代农业专家的心血。

    继1978年到1982年，我国进行的第一次全国野生稻普查之后，从2002年开始，农业部又启动了专项工作，对我国野生稻资源又一次展开了调查、收集和保护。中国农科院的杨庆文博士，担任整个项目的负责人。

    2002年，正在广西考察的杨庆文，听村民说山中有种像野生稻的植物后，便辗转向山上奔去。当杨庆文远远看见野生稻时如获至宝，兴奋地边走边不停地拍照。

    就在此时，意外发生了。

    杨庆文介绍：因为山坡上刚下完雨，比较滑，正在我对好焦距准备按快门的时候，突然脚下一滑摔倒了。后来在整理照片的时候，发现其中有一张照片特别有意思，中间的一株药用野生稻非常清楚，周围的全是旋转模糊的。

    杨庆文这次下意识地按动快门，为当地的药用野生稻留下了一张经典“艺术”照，同时也在自己的小腿上永远留下了一块疤痕。

    与广西一样，位于我国最南端的海南省，作为中国惟一的热带海岛省份，既是我国野生稻资源分布最广的省份之一，也是众多农业专家进行培育、制种等科研工作的理想基地，人们餐桌上的优质大米多数出自这里。

    自 2002年以来，海南省农科院粮食作物所副所长副研究员云勇，经常利用周末到野外寻找野生稻，迄今为止已经找到了151个野生稻分布点。

    在寻找野生稻的过程中，科研人员对遇到的各种危险早已司空见惯，有时他们会掉进猎人捕猎的陷阱里，有时也会遭遇旱蚂蝗或者毒蛇的袭扰……

    他们不辞劳苦地寻觅野生稻踪迹，目的只有一个：最大可能地保存看似分布广泛、实则稀缺至极的野生稻资源。他们深知，物以稀为贵，野生稻中蕴藏着非常丰富的优异基因，是我国提高水稻生产能力的战略性生物资源。

    在利用野生稻基因方面，最让世界赞叹不已的是，我国成功利用野生稻遗传基因资源不断改良的水稻品种，极大地缓解了中国乃至全球的粮食压力。

    □早在20 世纪30 年代 ，被誉为“中国稻作之父”的丁颖，就开创了野生稻与栽培稻远缘杂交育种的先河。

    丁颖，1888年出生于广东高州的一个普通农民家庭。从小就忧国忧民的丁颖，中学毕业便怀着“要使吃不尽苦头的农民与现代科学发生联系”，向同学们表示：“当今之血性青年，当为农夫温饱尽责尽力，我决意报考农科。”在广东高等师范学校博物科学习一年后，他以优异成绩公费留学日本。1919年丁颖毕业时，适逢“五四”运动爆发，远在东京的中国留学生为声援国内学生运动上街游行示威，遭到日本军警的血腥镇压，丁颖气愤之余毅然辍学回国。

    1921年4月丁颖再次远赴日本，考入东京帝国大学农学部攻读农艺，成为这所学校研修稻作学的第一位中国留学生。

    丁颖学成回国后，在广东大学农科学院，也就是中山大学农学院的前身，担任教授。他极力建议当时的政府：每年拨出1% 的洋米进口税，作为稻作科研经费。然而这些饱含拳拳之心的种种计划，均是石沉大海毫无音信。面对重重困难，丁颖决心以“蚂蚁爬行的方式，苦干到150岁”。1927年，他费尽口舌才争取到政府拨付的区区260元开办费，在茂名县筹建了我国第一个稻作专业研究机构——南路稻作育种场。

    经过不懈努力，1933年，丁颖从多年生普通野生稻与水稻地方品种天然杂交后代中，选育出“中山1号”新品种，在世界上第一次完成了用野生稻种质与栽培稻育种工作的成功尝试。

    “中山1号”抗逆性强、适应性广，此后曾在华南地区种植了半个多世纪，极大地缓解了当时的粮食压力。植物的抗逆性是指植物具有的抵抗不利环境的某些性状，如抗寒、抗旱、抗盐、抗病虫害等特性。

    1936年，丁颖又用野生稻与栽培稻杂交，获得了世界上第一个水稻“千粒穗”品系，引起了东亚稻作学界的极大关注。

    一生致力于稻作改良的丁颖，视良种为珍宝，甚至不顾性命安危。1938年，侵华日军登陆大鹏湾，即将攻入广州之际，中山大学师生准备撤离。丁颖首先想到的是，要把收集的几千个水稻种质资源给家在东江那边的学生带回家，在家里面种。临撤退前，他又把200 多个番薯品种的种苗捆起来带走，一起逃难、撤退。当时人们都上船了，丁颖最后才到，扛着一大捆种苗。

    丁颖为了把稻米良种推广到农民中去，曾经想尽了一切办法：把一包包良种由学生带回自己的家乡试种；为了打消农民对新品种的顾虑，他又与农户订立合同——只要种植他育成的新品种，不管收成如何，都会付给农户比往年产量多的稻谷；同时他采取换种制度，农民可以用普通稻谷到场里换良种，每担只象征性地多收一斤谷子。这些措施令农民增产获益，也为丁颖在当地赢得了极高的声望，被大家亲切地尊称为“谷种佬”。

    1957年，中国农业科学院成立，丁颖出任第一任院长。1964 年，丁颖以 76岁高龄抱病考察了陕西、宁夏、山东后，于当年10月14日在北京病逝。

    □丁颖的“中山一号”和“千粒穗”被大面积推广种植，极大缓解了中国的粮食压力；而袁隆平于1973年培育的三系杂交水稻，则将水稻亩产由300公斤提升至500公斤以上，掀起了水稻生产的革命，这些杂交稻的父本正是野生雄性败育稻。

    袁隆平，一位被戏称为“中国最著名的农民”，以“杂交水稻之父”美誉名扬天下……今天，在中国水稻种植面积中，一半以上采用了杂交水稻，每年增产的稻谷可以多养活7500万人；目前，袁隆平领导的超级杂交稻项目，在育种方面已实现了大面积亩产800公斤的目标，因此，中国超级稻被国际水稻界称为“东方魔稻”。

    一茬茬葱茏的杂交水稻，凝结了袁隆平太多的心血，整整 40多年的含辛茹苦，袁隆平演绎着多彩人生。

    从1964 年起，每年冬天他都和助手一道，像候鸟一样赶到海南省的三亚育种，在那里度过了10个除夕。

    在助手李必湖等人的帮助下，于1970年在海南岛的一片沼泽地里，终于得到一株上苍赐予的“野败”——也就是野生雄性败育稻，由此打开了研究杂交水稻最关键的一环。

    与人类近亲结婚存在弊端一样，水稻要高产，必须“ 远缘杂交”。 可是要想找到雄蕊不育的野生稻，无异于大海捞针。

    1973 年，袁隆平终于首次成功培育出三系杂交水稻，将水稻亩产由 300公斤提升至500 公斤以上，掀起了水稻生产的“ 革命”。

    1976年至1999年，杂交水稻累计种植推广 35 亿多亩，增产稻谷3500 亿公斤，先后被引种到20多个国家和地区。之后，又有了中国引以为骄傲的“超级稻”。从第一期亩产 700公斤，第二期亩产 800公斤，到目前已进入分子研究水平的第三期超级稻计划，目标是亩产 900公斤。

    2004年，袁隆平创造了水稻亩产 800公斤的奇迹；2006 年超级杂交稻正式推广，这意味着每年又可以再多养活3000万人，同年4 月，他当选为美国科学院外籍院士。

    □从丁颖的“中山1号”，再到袁隆平的超级杂交稻，无一不是从野生稻改良而来。它们恰似一粒粒魔稻，不但提高了人们的生活质量，也影响着中国的命运，更改变着整个世界。

    一个物种关系着一个国家的命运，一个基因影响着一个民族的兴衰。因此，对于野生稻资源的寻找以及保护开发，无疑成为了世界水稻育种领域竞争的焦点之一。然而，不但是中国，整个世界都面临着这样的严峻事实——在长期人工栽培的进化过程中，普通野生稻的许多优良基因正在或者已经被丢失。

    野生稻的优良基因正在丢失的同时，来自人类生产活动的破坏，也是不容忽视的巨大威胁，野生稻在野外分布的面积正在迅速减少。

    据统计，野生稻资源最丰富的海南和广东两省，普通野生稻的1182个分布点已经消失 70％；1980 年在云南省发现的26个普通野生稻分布点，到2002年也已经消失了24个，消失率高达 92.3％；在广西发现的16公顷连片生长的野生稻，由于其原生境上游被开垦成鱼塘等原因，分布面积正在逐年下降。

    另一方面，国外早就对我国广泛的野生稻资源觊觎已久，一些国家的农业专家为了盗取资源，不惜下大工夫学习汉语乃至方言，假扮游客进入野生稻保护点，伺机偷取资源——他们只要得到一粒野生稻种子，带出中国国境后，便可以进行研究育种，从而以他们的成果与中国抗衡竞争。

    如何保护这些野生稻资源，已经成为迫在眉睫、刻不容缓的国家命题。

　　(中央电视台10套《探索·发现》栏目供本报专稿)