□东云
    星期六早上10点，在外企供职的胡先生才懒洋洋地起床，他洗漱
完毕后，打的去饭店和同事共进“早午餐”。无独有偶，他的邻居小
马夫妇也喜欢在双休日早上睡个懒觉，然后带上5岁的儿子去附近宾
馆吃“早午餐”享受这难得的温馨时光。
　　“早午餐”这一外来的饮食习惯为国人所接受，是随着生活节奏
的加快，工作压力的增大，人们希望在双休日犒劳一下自己，打破平
日的生活节奏，在周末晚上玩得痛快，周日早上舒舒服服地睡个懒觉，
然后悠然自得地享用“早午餐”。
　　一些精于饮食之道的白领们会在不同的酒店里兜个圈子，吃个遍
后，在适合他们的口味及文化圈子里固定下来，颇有心得地传授给朋
友：哪家酒店的生蚝比较鲜美，哪里的爵士乐队第一，哪里又有免费
香槟为伴。
　　“在100到200元之间，既能吃到午餐少有的酸奶，各色法国面包、
糕点，还能尽情享用生蚝，三文鱼的美味，着实划得来。其实，除了
美味佳肴，我更爱餐厅幽雅的氛围，还能在此碰到同行业的朋友，美
食、交友、生意三不误。”广告公司的市场经理陈先生娓娓道出每月
必吃“早午餐”的原因。
　　许多家宾馆酒家为迎合都市人的饮食习惯，纷纷推出周末“早午
餐”，就餐时间也比平时来得长，通常由早上10时至下午3时。这类
餐厅往往突出休闲、温馨的主题。看看电视新闻、听听流行音乐、欣
赏名人字画、唱唱家乡小调，处处洋溢渲染出雅静、温暖、随意、舒
坦的气氛。
　　“早午餐”的兴起，折射出都市人生活方式的嬗变，为娱乐消费
增添了色彩。商家是否也该提前突破“一日三食”的传统观念，多推
出些适合大众消费的“早午餐”呢？