半岛记者 王洪智 通讯员 吕文波 李远
逢年过节庆典聚会，亲朋好友聚在一起叙旧聊天，嗑瓜子喝茶水是时下多地流行的。莱西农民姜倩倩在花生市场缝隙里找到商机，将“瘪仁儿”花生米开发成“瓜子”花生，在农博会上热卖超饱成品花生，颇受市场青睐。为此，姜倩倩建起了200亩的农场，将原本的筛下品，打造成市场新宠儿。
“俺加工的瘪仁儿花生，在吃的时候个瓜子一样，所以也被客户叫作‘瓜子’花生，一斤卖到17块钱，临近年关生意格外红火，还得提前预订。”1月18日，在青岛开心农场办公室，经理姜倩倩正在为客户介绍产品，她说，她销售“瓜子”花生米已有三个年头，效益相当不错。“进入腊月门，订单比平日增加不少。”
家住莱西市马连庄镇驻地的姜倩倩4年前通过土地流转，建起了200亩的农场，主要种植花生，许多到她家里买花生的客户喜欢挑拣“瘪仁儿”花生米，说是“鲜食香甜可口，不香腻还健胃”，这一现象让她萌发了批量专卖“瘪仁儿”花生的念头。
“瘪仁儿”花生米在当地俗称“小瘪个儿”，细小瘦长，形似瓜子，作为花生米通货筛下品，出油率也低，但其用作鲜食香甜可口，兼备健胃健脾降血压血脂等保健功效。姜倩倩通过市场调研发现，国内花生米市场很少见“瘪仁儿”花生产品，“如果让大家像嗑瓜子一样，鲜食‘瘪仁’花生米，市场前景一定看好。”
2014年10月份青岛开农博会时，姜倩倩将自己挑拣的“瘪仁儿”花生米进行真空包装，拿到农博会上销售。“没想到，引起了客户的关注，拿到农博会上的400斤瘪仁儿花生米不到一天就销售一空，还定下了3吨的货。当年卖瘪花生挣的钱比成品花生米还多。”提起在青岛农博会的销售情景，姜倩倩至今难忘。
为把瘪花生市场做大，从2016年开始，姜倩倩进行网上销售，设计了产品包装、注册了商标，还请农业部门的专家在花生品种、种植管理等方面进行指导，使瘪花生亩产更高一些。“现在俺种的花生，不算饱成品花生，瘪花生米就能达到亩产100斤。”姜倩倩说。从2015年10月底，为提高效率，姜倩倩开始使用机器过筛，然后再人工挑拣、真空包装，这样不够卖的。
“特别是通过网上销售后，进入腊月门，北京、广州等地的客户要货的提别多，现在临近年关，已经通过物流快递发货卖出了10多吨的‘瓜子’花生米。”姜倩倩笑着说道。下一步，她还将进一步扩大规模，精细包装，开发多种规格、品味的“瓜子”花生，满足市场不同群体的需求。
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责任编辑：赵勇
