1　严防问题食品进超市

　　近年来，伴随着规模和数量的扩大，超市已变成城里人购物的主
导市场。为了收取入场费，一些超市食品准入的标准左右摇摆，致使
部分身份不明的食品也开始混入其中，滥竽充数。
　　“到超市一逛，那些不符合加工标准的食品还是不少，这些对一
般消费者来说，很难鉴别。”孙德林代表不无忧虑地说。
　　身为枣庄购物中心有限公司董事长的王明鹏代表认为，超市应成
为假冒伪劣食品的一道坚实防火墙，严防问题食品流入超市既是超市
自身的工作重点，也是工商质检部门的工作重点。普查、严惩是解决
问题的关键。

　　2　源头问题源头解决

　　“生产过程中施肥、喷药和水污染等造成的粮食、蔬菜污染是食
品消费领域出现安全问题的原因之一。”菏泽代表团孙德林代表说。
　　对此，孙德林代表的观点是：源头的问题应在源头加以解决。他
举例说：“我们出口的芦笋如果达到有机食品标准，在国际市场价格
会提高50％—70％，利润相当可观。但是有机食品对土壤、施肥、用
药的条件都很高，要生产这种高标准的食品，必须要在源头生产上下
工夫”。

　　3　广推举报奖励制度

　　“近年来，媒体曝光了国内大量关于食品污染的事件，比如瘦肉
精猪肉、敌敌畏火腿、吊白块腐竹等等。这些都对人们的身体健康造
成威胁和伤害。省政府提出营造安全放心的消费环境，非常及时。”
民建山东省委副主委王福泰委员告诉记者。
　　对于如何加大检查、惩处力度，王福泰委员开出的“药方”是，
推行举报奖励制度，发动群众，扩大监督的范围。因为事关广大人民
群众的健康，由政府提供一定量的奖金来支持是完全应该的，也是可
以做得到的，奖金可由相关的罚没金支出。
　　本报记者　雍坚　蒋波

　　相关行动
　　□没卫生许可证
　　□用禁用添加剂
　　□大量供货超市

　　肉制品“黑作坊”被查

　　本报济南1月13日讯　（记者　高俊峰）没有卫生许可证、使用
禁用的添加剂、熟肉生肉混装、而且还向大超市供货……今天上午，
济南市卫生监督部门端掉这样一个非法制造熟肉制品的黑窝点。

　　生产场所脏乱惊人

　　位于济南市济微路上的这家“食品加工厂”的经营者根本没有卫
生许可证，更加令人吃惊的是，作为生产熟肉制品的场所，环境差得
惊人。
　　在现场记者看到，案板上一些塑料筐内，熟肉竟然跟生肉混装在
一块儿。
　　在车间的一角，存放着“日落黄”、“胭脂红”等食品添加剂，
这些添加剂在肉制品的加工中是不允许使用的。

　　黑肉大量供应超市

　　这家黑作坊生产的肉制品竟然大量供应超市，“办公室”的墙壁
上，挂着他们供货单位的名称，省城多家大超市“榜上有名”。
　　经过调查取证，执法人员依法取缔了这个窝点。

　　不安全食品清出“菜篮子”

　　本报济南1月13日讯　（记者　秦娟）今天，记者从济南市财贸
办获悉，为确保节日期间食品质量安全，济南市财贸办针对蔬菜、肉
类、水产品和豆制品等“菜篮子”主要商品，展开了专项检查和整治
活动。
　　日前，市财贸办已对老屯副食品市场、八里桥蔬菜批发市场、堤
口路果品市场、大润发超市等各食品主要供应市场进行了集中检查。
检查主要针对蔬菜、肉类、水产品和豆制品等市民“菜篮子”中的主
要商品的质量展开，同时也对各种食品的采购、加工、批发、运输、
储存等环节展开了逐项检查。
　　为从源头上堵住不安全食品流入市场，济南市财贸办要求各食品
加工企业严把原材料入厂关和产品出厂检验关，未达国家标准的产品
一律不得出厂销售；同时要求，商家要规范各类食品的进货渠道，采
取抽检、索证、认定、认证等方式，严防不合格食品进入商场。

　　相关链接　

　　“敌敌畏火腿”

　　浙江省食品有限公司总经理赵晓宁披露：“金华地区部分企业利
欲熏心，在当地，往火腿里添加敌敌畏早就是一个公开的秘密。”

　　“毛发酱油”

　　湖北省荆州市津津乐调味品厂生产的“红帅”酿造酱油，其中用
的氨基酸液的生产原料竟是废毛发。

　　“有毒香肠”

　　江苏省泰兴市出现了“有毒香肠”，一些不法业户竟用病死猪肉
和剧毒化学药物生产香肠。